Nachdem die “Was tun mit Kuchenresten”-Fraktion nach wie vor und verstärkt auf meiner Seite landet will ich nicht mehr länger vorenthalten, was ich mit Kuchenresten mache.

Weiterlesen "Was tun mit Kuchenresten?"

Das selbst Kochen nicht unbedingt teuer sein muss, sondern höchstens Zeit kostet ist ja mittlerweile eine Binse. (Sagte ich schon, dass ich das Wort Binse liebe – trotz des etwas seltsamen Klangs?) Aber wie billig gesunde Ernährung sein kann ist mir heute, gerade eben beim gerade-noch-rechtzeitig-vor-Ladenschluss-Einkauf aufgefallen.

Weiterlesen "Gesunde Ernährung — ganz billig"

Ich erwähnte ja bereits, dass ich über einer Metzgerei wohne. Das führt dazu, dass neben dem obligatorischen Laubbläser, der mich jeden Freitag beehrt, auch die Metzger-Müllabfuhr vorbei kommt. Für alle, die sich das nicht vorstellen können, habe ich heute auf die Schnelle ein Bild gemacht. Was ich mir nicht vorstellen will: was mit den Abfällen passiert…

Weiterlesen "Fleischabfuhr"

Auch eine Folge der Klimadiskussion… Nach den aktuellen Diskussionen rund um Lebensmitteltransporte, Klimawandel, CO2-Verbrauch,… achte ich verstärkt darauf, welche Lebensmittel ich einkaufe, und woher sie kommen. Eine Empfehlung, die immer wieder formuliert wurde: Äpfel aus Deutschland oder Europa kaufen statt der Ware aus Neuseeland, die einen weiten Transportweg hinter sich hat. Das tat ich auch brav bis ich mich fragte. Woher kommen eigentlich Äpfel mit dem Herkunftsland “Deutschland” im März, April oder Mai? (Alternativ gilt dies auch für die Wintermonate). Stehen irgendwo in Deutschland riesige Gewächshäuser, in denen die Äpfel auch im Winter heranreifen?

Weiterlesen "Äpfel im Winter"

Auch wenn es für den ein oder anderen vielleicht keine Neuigkeit mehr ist. Ich habe heute das Rezept für Open Cola gefunden. Wer es nachbrauen will, braucht erstens: viel Zucker und zweitens: leider noch Englischkenntnisse, weil das Rezept noch nicht auf Deutsch vorliegt. Wen das nicht abschreckt: das englische Rezept gibt es hier